MENU di massima salvo qualche modifica in base all'estro dello Chef ;-)
APERITIVO Chutney invernale: mix di spezie addolcite, da prendere a piccole dosi per aiutare la digestione. ANTIPASTO Mousse tricolore: finocchi al profumo d'arancia, broccolo al pepe di sichuan, anacardi in crema di soia PIATTO PRINCIPALE Torta di zucca e porro alle mandorle e salvia Polpettine di patate e cavolo al profumo di lime Ceci al curry all'indiana DOLCE Strudel di pere al cardamomo TISANA da bere durante il pasto per favorire la digestione. |