ghee 300gr with curcuma
In Ayurveda il ghee è considerato un alimento avente numerosi attributi benefici per la salute. Il Golden Ghee Virya® ne potenzia le sue qualità con l'aggiunta di un lieve quantitativo di curcuma.
E' idoneo per tutti, dai lattanti agli anziani in quanto favorisce il nutrimento corretto del sistema nervoso, mantiene elastica e lucente la pelle, ha un'azione favorevole sul profilo lipidico ematico, cioè ha effetti ipolipemizzanti e ipocolesterolemizzanti. Migliora la digestione, contrasta l'azione dei radicali liberi, nutre e da sostegno a tutti i nostri tessuti. Contiene acido butirrico fondamentale per l'omeostasi intestinale.
In cucina è impiegato al posto degli altri oli. Spalmato sul pane al mattino dona energia per affrontare al meglio la giornata; ottimo per condire minestre, verdure, carni e per preparare dolci
Golden Ghee Virya® è preparato da burro vaccino di 1° qualità con una "cottura" lenta per far evaporare l'acqua presente nell'emulsione del burro. Successivamente viene filtrato per eliminare la componente proteica delle caseine.